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香住ガニ上身(じょうみ)(ボイル済み)

兵庫県産香住ガニの足を丸近の強みである熟練の職人による「技術」で剥き身にしております。卸先は、全国各地の中央市場・料亭・お寿司屋さんで扱われております。
まずはそのままで、甘くてジューシーを味わってください。そのほかに、カニ寿司やカニチャーハンなどの料理にも使えます。
こだわりの塩茹でのみ、無添加です。
上身とは----
かにの足の形をいきれいに残したむき身です。足の太さや形はほぼ揃っています。

卸先店の調理例 カニ寿司・フレンチ・パスタ・前菜などの盛り付けなど

■6〜8月:冷凍 (解凍方法冷蔵庫で一晩) その他は冷蔵
【消費期限】:冷蔵 発送日より3日間 冷凍 発送日より1ヵ月
商品コード:
mukimi001~mukimi003
\2,400~10,000 (税込)
ポイント: 22~92 Pt
関連カテゴリ
むき身のかに

香住ガニ歴30年以上の目利き人による選別、最終的にすべての製品を社長自ら目利き。

香住ガニの仕入れは、熟練3人の目利き人により選別し、さらに社長自ら目利きした蟹のみ、素材には自信があります。

上身とは----

かにの足の形をいきれいに残したむき身です。足の太さや形はほぼ揃っています。
そのために機械を使った大量生産にはせず、あえて時間の掛かる手作業にて、弊社の強みでもある素材・製品の品質の良さを保って、皆様に自信を持って自慢の逸品をお届けしております。

お勧めのお召し上がり方

かにの身の殻を取り除き、食べやすく処理しているのでそのままでもかにチャーハンなどの料理にも即使えます。ご家庭の食卓で、もっと手軽にかにを味わっていただけます。